WMF(وی ام اف) یک برند سرشناس آلمانی با پیشینه‌ای طولانی در تولید لوازم آشپزخانه، ظروف آشپزی، کارد و چنگال و لوازم خانگی کوچک با کیفیت بالا است. این شرکت با تلفیق هنرِ ساخت، مواد و فناوری‌های نوآورانه و زیبایی‌شناسی در طراحی؛ محصولاتی بادوام و کاربردی برای آشپزهای خانگی و حرفه‌ای تولید می‌کند.
در ادامه، مروری کلی بر ویژگی‌های منحصربه‌فرد برند WMF و دسته‌بندی محصولات آن ارائه شده است.
ویژگی‌های کلیدی و فناوری‌های محصولات
از شاخص‌ترین ویژگی‌های WMF، استفاده از فولاد ضدزنگ Cromargan® (18/10) است. این آلیاژ انحصاری، مقاومت بسیار بالایی در برابر زنگ‌زدگی و اسیدها دارد، فوق‌العاده بادوام است و طعم و بو را به خود نمی‌گیرد؛ همین ویژگی‌ها آن را برای ظروف آشپزی، کارد و چنگال ایده‌آل کرده است.
در قابلمه و تابه‌ها، WMF پایه ®TransTherm را توسعه داده است که حرارت را به طور یکنواخت پخش می‌کند و روی تمامی انواع اجاق‌ها از جمله القایی، گازی و برقی کار می‌کند. این فناوری، پختِ کارآمد و عملکردی ماندگار را تضمین می‌نماید.
ایمنی و راحتی نیز از اولویت‌های این برند است. بسیاری از ظروف آشپزی، مجهز به دسته‌های +Cool هستند که در حین پخت، خنک‌تر می‌مانند و خطر سوختگی را کاهش می‌دهند.
چاقوهای WMF، نمایانگر فناوری پیشرفته تیغه‌سازی هستند؛ فناوری‌هایی مانند Performance Cut، Damasteel و Ultimate Black که موجب ایجاد تیزی فوق‌العاده، تعادل و دوام بسیار بالا می‌شوند.
ظروف نچسب اغلب از پوشش‌های ویژه‌ای مانند PermaDur بهره می‌برند که پختن غذاها را آسان‌تر کرده و تمیزکاری را ساده‌تر می‌کنند.
WMF توجه ویژه‌ای به طراحی و ارگونومی دارد. بسیاری از قابلمه‌ها دارای مقیاس اندازه‌گیری حک‌شده و لبه‌های پهن برای ریختن راحت‌تر هستند. همچنین لوازم کاربردی آشپزخانه معمولاً دارای حلقه آویز یا پایه‌های اختصاصی می‌باشند. حاصل این نگرش؛ ترکیبی از عملکرد، ایمنی و طراحی کم نظیر است که باعث متمایز شدن محصولات WMF در آشپزخانه می‌شود.
دسته‌بندی محصولات WMF
این برند طیف گسترده‌ای از محصولات را ارائه می‌دهد که تقریباً همه جنبه‌های پخت‌وپز و سرو غذا را پوشش می‌دهند.
ظروف آشپزی شامل طیف وسیعی از قابلمه‌ها و تابه‌ها است. در این بخش، مجموعه‌هایی مانند Fusiontec و Function 4 را ارائه می‌دهد. این مجموعه‌ها برای دوام و عملکرد بالا طراحی شده‌اند و اغلب مجهز به پایه ®TransTherm هستند که حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کند و آنها را برای استفاده روی تمامی انواع اجاق‌ها از جمله القایی مناسب می‌سازد. بسیاری از ظروف دارای جزئیات کاربردی مانند علامت‌های اندازه‌گیری حک‌شده و لبه‌های پهن برای ریختن بدون چکه هستند و برخی خطوط تولید نیز دارای دسته‌های +Cool برای کاهش انتقال حرارت می‌باشند. علاوه بر این، گزینه‌های نچسب با پوشش‌های ویژه را نیز ارائه می‌دهد که پخت غذاها و تمیزکاری را آسان‌تر می‌کند.
دسته‌ی مهم دیگر، چاقوها و کارد و چنگال است. WMF هم چاقوهای تکی و هم سِت‌های کامل چاقو به همراه پایه را تولید می‌کند که همه‌ی انواع ضروری مانند چاقو سرآشپز، چاقو نان، چاقو برش گوشت و چاقو استیک را شامل می‌شود. این برند از فولاد ضدزنگ باکیفیت استفاده می‌کند و مجموعه‌های ممتازی مانند Damasteel و Ultimate Black را تولید می‌کند که بر پردازش پیشرفته فولاد، تیزی عالی و زیبایی‌شناسی ظریف تأکید دارند. دسته‌های این چاقوها به صورت ارگونومیک و متعادل طراحی شده‌اند تا راحتی در هنگام استفاده را تضمین کنند. همچنین WMF طیف گسترده‌ای از کارد و چنگال را نیز ارائه می‌دهد که بادوام و مقاوم در برابر خش هستند و برای وعده‌های روزمره و مناسبت‌های خاص مناسب می‌باشد.
برای آماده‌سازی غذا و کارهای روزمره آشپزخانه، WMF لوازم و ابزارهای کاربردی ارائه می‌دهد. این مجموعه شامل ابزارهای تکی مانند کفگیر، ملاقه، پوست‌کن، همزن و آبکش و همچنین سِت‌های کاملی مانند مجموعه ابزار آشپزخانه Profi Plus می‌شود. این لوازم عمدتاً از فولاد ضدزنگ Cromargan® (18/10) ساخته شده‌اند که به آنها استحکام بالا و ظاهری براق می‌بخشد. بسیاری از آنها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند و المان‌های طراحی هوشمندانه مانند حلقهٔ آویز یا پایه‌های مخصوص نگهداری، نظم‌دهی و دسترسی به آنها را آسان می‌سازد. این محصولات با تأکید بر کارایی و دوام بالا طراحی شده‌اند تا به بهترین شکل از فرآیند پخت‌وپز روزمره پشتیبانی کنند.
دبلیو اِم اِف همچنین لوازم خانگی کوچک و برقی آشپزخانه مانند همزن، blender (مخلوط‌کن)، توستر و کتری تولید می‌کند. این دستگاه‌ها عملکرد برتر را با طراحی award-winning (برنده جایزه) ترکیب می‌کنند و به همان اندازه که کاربردی هستند، زیبا و شیک هستند. برای مثال، دستگاه آشپزخانه پروفی پلاس، دارای تنظیمات سرعت متعدد و attachments (لوازم جانبی) مختلف برای استفاده‌های گوناگون است.
WMF همچنین لوازم برقی آشپزخانه نیز تولید می‌کند. این دسته شامل محصولاتی مانند مخلوط‌کن، کتری و توستر می‌شود. این دستگاه‌ها علاوه بر عملکرد بالا به عنوان لوازمی شیک برای آشپزخانه مدرن ساخته شده‌اند.
WMF تخصص خود را به حوزه ظروف سرو و ملزومات غذاخوری نیز گسترش داده و محصولاتی ارائه می‌دهد که تجربه کامل پخت‌وپز و سرو غذا را تکمیل می‌کنند. این دسته شامل لوازم سرو، لیوان، لوازم تهیه قهوه و اجسام تزئینی مخصوص میز غذا می‌شود. هر محصول، کاربردی بودن را با طراحی ظریف ترکیب می‌کند تا غذاها با ظاهری زیبا ارائه شوند. مجموعه‌های ظروف سرو WMF به گونه‌ای طراحی شده‌اند که با خط تولید کارد و چنگال و ظروف آشپزی این برند هماهنگی کامل داشته و تجربه‌ای یکپارچه و اصیل از آشپزخانه تا میز غذا خلق می‌کنند.